MIRELLA FACCINI COLLODETTI

O CNAE 1095300 refere-se à fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos, atividade que envolve o processamento de ingredientes como ervas, especiarias, sal, açúcar, vinagre, entre outros, para a produção de condimentos, molhos, temperos e misturas aromáticas. As empresas deste ramo podem desenvolver produtos como pimentas, curry, pimentões, alhos, molhos de tomate, molhos para saladas, maioneses temperadas, entre outros. Para isso, realizam etapas como moagem, mistura, embalagem e rotulagem dos produtos. É fundamental que essas empresas sigam padrões de higiene e qualidade na produção, garantindo a segurança alimentar dos produtos. O mercado de especiarias, molhos, temperos e condimentos é diversificado, com espaço para a criação de novos sabores e combinações que atendam às preferências dos consumidores.

O CNAE 1094500 engloba a fabricação de massas alimentícias, abrangendo processos como a produção de massas secas, massas frescas, noodles, lasanhas, macarrão instantâneo, entre outros produtos derivados de grãos como trigo, milho e arroz. As empresas deste segmento realizam desde a seleção e moagem dos grãos até a fabricação, corte, secagem, embalagem e distribuição das massas. Os processos produtivos seguem padrões específicos para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos, incluindo o controle de temperatura, umidade e higiene. Além disso, as empresas que fabricam massas alimentícias podem oferecer uma variedade de formatos, tamanhos e sabores para atender às demandas do mercado consumidor, que busca praticidade, sabor e qualidade nos produtos.

O CNAE 1013901 abrange as atividades relacionadas à fabricação de produtos de carne, incluindo o processamento de carne bovina, suína, aves e outras fontes de proteína animal. Empresas que atuam nesse segmento realizam diversas etapas, como o recebimento, inspeção e corte da carne, além do processamento para a elaboração de produtos como linguiças, salsichas, presuntos, bacon, entre outros. O processo de fabricação de produtos de carne envolve a aplicação de técnicas de conservação, temperagem, moagem, modelagem e embalagem, visando garantir a durabilidade e a qualidade dos alimentos. É fundamental que as empresas atendam às normas de segurança alimentar e mantenham um controle rigoroso de qualidade em todas as etapas da produção, desde o recebimento da matéria-prima até a distribuição dos produtos acabados.