VINHEDOS DA QUINTA LTDA

A fabricação de fermentos e leveduras é um processo industrial que consiste na produção de microorganismos vivos utilizados na fermentação de massas e na fabricação de alimentos como pães, bebidas alcoólicas, iogurtes, queijos, entre outros. Os fermentos e leveduras são responsáveis por transformar açúcares em álcool e dióxido de carbono, o que resulta na expansão e maciez de massas de pães, na fermentação de cervejas e vinhos, e na produção de diversos produtos alimentícios. Esta atividade requer condições controladas de higiene e temperatura para garantir a pureza dos microorganismos, além de investimentos em pesquisa e desenvolvimento para melhorar as cepas de fermentos e leveduras utilizadas. A indústria de fermentos e leveduras desempenha um papel fundamental na produção de alimentos e bebidas, contribuindo para a qualidade e sabor dos produtos finais.

A fabricação de vinho envolve um processo minucioso que começa com a colheita das uvas e termina no engarrafamento da bebida final. As uvas são colhidas manualmente ou mecanicamente, seguindo critérios de maturação específicos para garantir a qualidade do mosto. Após a colheita, as uvas são desengaçadas e esmagadas para extrair o suco, que passa por um processo de fermentação com leveduras selecionadas. Durante a fermentação, o açúcar presente no mosto é transformado em álcool, resultando no vinho. Após a fermentação, o vinho passa por processos de clarificação, estabilização e envelhecimento, que podem variar de acordo com o tipo de vinho a ser produzido. Por fim, o vinho é engarrafado e rotulado para distribuição e comercialização.

O CNAE 2013402 compreende a fabricação de adubos e fertilizantes, excluindo-se os organo-minerais, sendo essencial para o setor agrícola e de produção de alimentos. As empresas neste segmento são responsáveis pela produção de substâncias químicas e orgânicas que têm como objetivo melhorar a fertilidade do solo, fornecer nutrientes essenciais às plantas e aumentar a produtividade agrícola. Nesse sentido, os adubos e fertilizantes são desenvolvidos com base em estudos científicos e pesquisas agronômicas, que determinam a composição ideal para cada tipo de cultivo e solo. Os processos de fabricação envolvem a mistura de compostos químicos, minerais e orgânicos, bem como a granulação, secagem e embalagem dos produtos finais. Além disso, é importante ressaltar que as empresas deste ramo precisam cumprir normas e regulamentações específicas relacionadas à segurança, qualidade e impacto ambiental de seus produtos. A fabricação de adubos e fertilizantes desempenha um papel fundamental na agricultura moderna, permitindo aos agricultores aumentar a produtividade das colheitas, melhorar a qualidade dos alimentos e contribuir para a sustentabilidade do sistema agrícola. Devido à constante evolução dos conhecimentos técnicos e da demanda por produtos mais eficientes e sustentáveis, as empresas deste setor estão sempre em busca de inovações e novas tecnologias para aprimorar seus processos de fabricação e desenvolver novos produtos que atendam às necessidades do mercado.

Neste CNAE estão incluídas as atividades de fabricação de máquinas e equipamentos utilizados na agricultura e pecuária, com exceção dos equipamentos destinados exclusivamente à irrigação. Isso engloba a produção de tratores agrícolas, colheitadeiras, semeadoras, pulverizadores, implementos agrícolas, máquinas para beneficiamento de alimentos, máquinas para produção de ração animal, entre outros. As empresas deste setor podem desenvolver peças e acessórios sob medida para os equipamentos, assim como oferecer serviços de manutenção e assistência técnica. A fabricação desses maquinários requer um conhecimento técnico específico sobre as demandas do setor agropecuário, visando aumentar a eficiência e a produtividade das atividades no campo. A constante inovação e adequação às normas de segurança e qualidade são aspectos essenciais para as empresas que atuam nesse segmento.

Este CNAE abrange o comércio varejista de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, tais como refrigerantes, sucos, águas, energéticos, cervejas, vinhos, destilados, entre outros. Os estabelecimentos que se enquadram nessa categoria podem ser lojas especializadas em bebidas ou parte de supermercados e mercearias que comercializam uma variedade de produtos. O comércio varejista de bebidas envolve a venda direta ao consumidor final, podendo ser realizada tanto presencialmente, em lojas físicas, quanto online, por meio de plataformas de e-commerce. Além disso, os estabelecimentos que atuam nesse segmento podem oferecer serviços complementares, como a realização de eventos de degustação, harmonização de bebidas, promoções especiais e a venda de acessórios relacionados ao consumo de bebidas. O comércio varejista de bebidas exige o cumprimento das legislações específicas relacionadas à venda de produtos alcoólicos, como a proibição de venda para menores de idade e o respeito às normas de armazenamento e transporte desses itens. A diversidade de bebidas disponíveis no mercado e a busca por experiências diferenciadas pelos consumidores tornam o comércio varejista de bebidas um segmento dinâmico e competitivo, que requer estratégias de marketing e atendimento ao cliente adequadas para se destacar no mercado.

Este CNAE engloba atividades de pesquisa e desenvolvimento experimental em ciências físicas e naturais, abrangendo diversas áreas como física, química, biologia, geociências, matemática, entre outras. Os profissionais envolvidos nessas atividades realizam experimentos, investigações, análises e estudos para ampliar o conhecimento científico, desenvolver novas tecnologias e produtos, bem como aprimorar os processos existentes. As pesquisas nesse campo são fundamentais para o avanço da ciência e da tecnologia, contribuindo para a inovação, o desenvolvimento sustentável e a melhoria da qualidade de vida. Os projetos de pesquisa costumam ser conduzidos em laboratórios, instituições de ensino e centros de pesquisa, envolvendo equipes multidisciplinares e equipamentos especializados.