VANESSA APARECIDA PEREIRA GOMES

O CNAE 1081302 refere-se às atividades de torrefação e moagem de café. Neste segmento, as empresas realizam o processo de torrefação do café, que consiste em submeter os grãos de café verde a altas temperaturas para desenvolver aroma e sabor característicos. Além disso, a moagem é feita para transformar os grãos torrados em pó, ideal para o preparo da bebida. As empresas desse ramo podem atender tanto consumidores finais quanto estabelecimentos comerciais, fornecendo café em diferentes formatos, como grãos, moído ou em cápsulas. É essencial garantir a qualidade dos grãos, o controle de temperatura durante a torrefação e a moagem adequada para obter um produto final de excelência. A demanda por café de qualidade tem impulsionado o crescimento desse setor, que busca atender às preferências dos consumidores e oferecer produtos diferenciados no mercado.

O comércio atacadista de carnes bovinas e suínas e seus derivados envolve a compra e venda em grande escala desses produtos de origem animal. Os atacadistas adquirem as carnes bovinas e suínas de frigoríficos, produtores rurais e outras fontes, para distribuição a estabelecimentos varejistas, como supermercados, açougues e restaurantes. Além das carnes in natura, também são comercializados os derivados, como salsichas, linguiças, presuntos, bacon, entre outros. Esses produtos são armazenados e distribuídos conforme as exigências da legislação vigente, garantindo a qualidade e a segurança alimentar. O comércio atacadista de carnes bovinas e suínas desempenha um papel fundamental na cadeia de abastecimento de alimentos, conectando os produtores aos consumidores finais.

O comércio atacadista de carnes e derivados de outros animais abrange a venda em grande quantidade de produtos de origem animal não especificados nos demais segmentos, como carnes de cordeiro, cabrito, avestruz, javali, búfalo, entre outros. Os atacadistas dessa categoria adquirem esses produtos de produtores rurais, frigoríficos especializados e outras fontes para distribuição a redes varejistas, incluindo açougues, supermercados, restaurantes e hotéis. Além das carnes desses animais menos comuns, também são comercializados os derivados, como linguiças, salame, presuntos, e outros produtos processados. A atividade exige estruturas de armazenamento adequadas, controle de temperatura, logística eficiente e cumprimento das normas sanitárias, visando assegurar a qualidade e a segurança alimentar dos produtos comercializados.

Este CNAE engloba as atividades de comércio atacadista de produtos alimentícios em geral, ou seja, a comercialização por atacado de uma ampla variedade de alimentos para revenda a varejistas, restaurantes, supermercados, entre outros estabelecimentos. As empresas que se dedicam ao comércio atacadista de produtos alimentícios em geral compram grandes quantidades de alimentos de fabricantes, produtores ou distribuidores para distribuição em larga escala. Essas organizações podem atuar em diferentes segmentos, como carnes, laticínios, frutas, verduras, produtos congelados, enlatados, entre outros. Além das vendas propriamente ditas, os atacadistas desse ramo podem oferecer serviços de armazenamento, logística e transporte dos produtos, garantindo a entrega eficiente e o abastecimento constante de seus clientes. A operação desse tipo de comércio requer uma estrutura logística robusta para lidar com a grande quantidade e diversidade de alimentos comercializados.

O CNAE 4721103 diz respeito ao comércio varejista de laticínios e frios, incluindo a venda de queijos, iogurtes, manteigas, requeijões, presuntos, salames, linguiças, entre outros produtos derivados de leite e carnes. Estabelecimentos desse segmento são responsáveis por oferecer uma variedade de itens frescos e embalados aos clientes, garantindo a procedência e a qualidade dos produtos. A atividade comercial envolve desde a recepção e armazenamento adequado dos alimentos até a exposição e venda aos consumidores. Além disso, manter um ambiente limpo, organizado e refrigerado é essencial para preservar a integridade dos produtos perecíveis. A atenção à data de validade, o atendimento personalizado e a oferta de produtos exclusivos são diferenciais que contribuem para a fidelização da clientela.

O CNAE 4721104 corresponde ao comércio varejista de doces, balas, bombons e produtos similares. Os estabelecimentos incluídos nessa categoria são responsáveis por oferecer uma variedade de guloseimas aos consumidores, como chocolates, balas, chicletes, pirulitos, caramelos, entre outros. A atividade comercial envolve a exposição dos produtos de forma atrativa, a conservação adequada dos itens e a venda direta aos clientes. Além disso, a diversificação do mix de produtos, a disponibilidade de opções para públicos variados e a criação de embalagens atrativas são estratégias comuns nesse ramo. O controle de estoque, a precificação correta e a atenção às tendências do mercado são aspectos relevantes para o sucesso do negócio. A busca por fornecedores de confiança e a manutenção de parcerias estratégicas também são práticas importantes.

Este CNAE abrange o comércio varejista de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, tais como refrigerantes, sucos, águas, energéticos, cervejas, vinhos, destilados, entre outros. Os estabelecimentos que se enquadram nessa categoria podem ser lojas especializadas em bebidas ou parte de supermercados e mercearias que comercializam uma variedade de produtos. O comércio varejista de bebidas envolve a venda direta ao consumidor final, podendo ser realizada tanto presencialmente, em lojas físicas, quanto online, por meio de plataformas de e-commerce. Além disso, os estabelecimentos que atuam nesse segmento podem oferecer serviços complementares, como a realização de eventos de degustação, harmonização de bebidas, promoções especiais e a venda de acessórios relacionados ao consumo de bebidas. O comércio varejista de bebidas exige o cumprimento das legislações específicas relacionadas à venda de produtos alcoólicos, como a proibição de venda para menores de idade e o respeito às normas de armazenamento e transporte desses itens. A diversidade de bebidas disponíveis no mercado e a busca por experiências diferenciadas pelos consumidores tornam o comércio varejista de bebidas um segmento dinâmico e competitivo, que requer estratégias de marketing e atendimento ao cliente adequadas para se destacar no mercado.

O CNAE 4729602 engloba as atividades de comércio varejista em lojas de conveniência, que oferecem uma ampla gama de produtos para atender às necessidades imediatas dos consumidores. Esses estabelecimentos geralmente estão localizados em áreas de grande circulação, como postos de gasolina, aeroportos, estações de trem e locais de alto tráfego. Os itens à venda podem incluir alimentos prontos, bebidas, produtos de higiene pessoal, cigarros, revistas, jornais, pilhas, produtos eletrônicos e outros itens de conveniência. As lojas de conveniência são conhecidas pela praticidade e rapidez no atendimento, permitindo que os clientes comprem produtos sem a necessidade de deslocamentos longos. Além disso, muitas lojas de conveniência operam 24 horas por dia, oferecendo conveniência adicional aos consumidores que precisam comprar produtos a qualquer hora do dia ou da noite.