MARIA JOSE AVELINO DA SILVEIRA DE JESUS

O CNAE 1091101 abrange a fabricação de produtos de panificação em escala industrial. As empresas desse ramo produzem pães, bolos, tortas, biscoitos e outros produtos de panificação em grandes quantidades para abastecer o mercado. Para atender a demanda, contam com maquinários automatizados e processos padronizados de produção. É essencial garantir a qualidade dos ingredientes utilizados, o controle de tempo de fermentação, temperatura de forno e armazenamento adequado dos produtos. Além disso, a rotulagem correta, o cumprimento das normas sanitárias e a rastreabilidade dos lotes são aspectos importantes nesse segmento. A diversificação de produtos, investimento em tecnologia e a busca por inovação são estratégias adotadas pelas empresas para se destacarem em um mercado competitivo.