LEANDRO BARCELLOS DE BORBA

O comércio varejista de mercadorias em geral com predominância de produtos alimentícios, como minimercados, mercearias e armazéns, compreende atividades relacionadas à venda de uma ampla variedade de produtos alimentícios e não alimentícios em pequenas quantidades para consumo doméstico. Os minimercados são estabelecimentos de pequeno porte que oferecem uma seleção variada de produtos, incluindo alimentos, bebidas, produtos de higiene e limpeza. As mercearias também são comuns nesse segmento, focando em produtos alimentícios e itens básicos do dia a dia. Já os armazéns tradicionais são caracterizados por sua diversidade de produtos, atendendo às necessidades locais da comunidade. Esses estabelecimentos atendem a um público diversificado, que busca conveniência e praticidade nas compras do dia a dia. Eles podem oferecer serviços como entrega em domicílio e formas de pagamento variadas para se adequarem às necessidades dos clientes. Além disso, muitos minimercados, mercearias e armazéns investem em promoções e descontos para fidelizar os consumidores e se destacar em um mercado altamente competitivo. A gestão eficiente do estoque e a manutenção de um ambiente limpo e organizado são essenciais para garantir a satisfação dos clientes e o sucesso do negócio.

O CNAE 5620101 refere-se ao fornecimento de alimentos preparados, com destaque para empresas. Nesse tipo de atividade, a empresa é responsável por preparar refeições e alimentos para fornecimento principalmente para organizações e negócios. Isso pode incluir refeições completas, como almoços e jantares, lanches, coffee breaks, entre outros. As empresas que atuam nesse segmento têm estruturas preparadas para atender grandes demandas, mantendo a qualidade dos alimentos e garantindo a segurança alimentar. Além da preparação dos alimentos, essas empresas também podem oferecer serviços complementares, como a montagem de cardápios personalizados, atendimento a restrições alimentares, entrega dos alimentos prontos e a manutenção de infraestruturas de cozinha e refeitório em empresas clientes. A demanda por esse tipo de serviço é comum em empresas que não possuem infraestrutura própria de cozinha, empresas que buscam oferecer benefícios aos colaboradores ou durante eventos corporativos.

Este CNAE compreende as atividades de estabelecimentos que preparam e servem alimentos e bebidas prontos para consumo imediato no local, com predominância de venda de produtos como lanches, salgados, sucos, chás, cafés e outros similares. As lanchonetes, casas de chá e de sucos são locais onde os clientes podem fazer refeições rápidas, lanches ou apenas tomar uma bebida, muitas vezes acompanhadas de opções como bolos, tortas e sobremesas. Esses estabelecimentos costumam ter um ambiente descontraído e informal, voltado para atender uma clientela que busca conveniência e rapidez no atendimento. Além disso, as lanchonetes costumam oferecer diferentes opções de cardápio, que vão desde sanduíches simples até pratos mais elaborados, dependendo do perfil e da proposta do estabelecimento. Os clientes frequentam as lanchonetes e casas de chá não apenas para se alimentar, mas também para socializar, trabalhar ou simplesmente relaxar em um ambiente agradável. A variedade de produtos oferecidos permite atender a diferentes gostos e necessidades, sendo comum ver opções para vegetarianos, veganos e pessoas com restrições alimentares especiais.