JF PROMOCAO DE VENDAS LTDA

O CNAE 1013901 abrange as atividades relacionadas à fabricação de produtos de carne, incluindo o processamento de carne bovina, suína, aves e outras fontes de proteína animal. Empresas que atuam nesse segmento realizam diversas etapas, como o recebimento, inspeção e corte da carne, além do processamento para a elaboração de produtos como linguiças, salsichas, presuntos, bacon, entre outros. O processo de fabricação de produtos de carne envolve a aplicação de técnicas de conservação, temperagem, moagem, modelagem e embalagem, visando garantir a durabilidade e a qualidade dos alimentos. É fundamental que as empresas atendam às normas de segurança alimentar e mantenham um controle rigoroso de qualidade em todas as etapas da produção, desde o recebimento da matéria-prima até a distribuição dos produtos acabados.

Este CNAE engloba as atividades de frigoríficos especializados no abate de bovinos, incluindo o processo de desossa, refrigeração e embalagem da carne para distribuição. As etapas do abate envolvem a insensibilização do animal, sangria, esfola, evisceração, resfriamento e acondicionamento. Além disso, os frigoríficos que realizam o abate de bovinos devem estar em conformidade com as normas sanitárias e de segurança alimentar, garantindo a qualidade do produto final. Podem oferecer também serviços de armazenagem, distribuição e transporte da carne bovina para atender às demandas do mercado consumidor, seja no varejo, atacado ou para a indústria de alimentos.

O CNAE 1013902 engloba as atividades de empresas especializadas na preparação de subprodutos provenientes do abate de animais, como resíduos de carnes, gorduras, ossos, peles, vísceras e outros materiais de origem animal. Esses subprodutos são processados e transformados em matérias-primas secundárias ou ingredientes para diversos setores industriais, como fabricação de rações, fertilizantes, cosméticos, produtos farmacêuticos, entre outros. A preparação de subprodutos do abate envolve etapas como a triagem, limpeza, moagem, secagem e embalagem dos materiais, seguindo as normas sanitárias e ambientais estabelecidas. As empresas que atuam nesse segmento devem possuir estrutura adequada para o processamento dos subprodutos de forma segura e eficiente, contribuindo para a sustentabilidade e aproveitamento integral dos recursos animais.

O comércio atacadista de carnes bovinas e suínas e seus derivados envolve a compra e venda em grande escala desses produtos de origem animal. Os atacadistas adquirem as carnes bovinas e suínas de frigoríficos, produtores rurais e outras fontes, para distribuição a estabelecimentos varejistas, como supermercados, açougues e restaurantes. Além das carnes in natura, também são comercializados os derivados, como salsichas, linguiças, presuntos, bacon, entre outros. Esses produtos são armazenados e distribuídos conforme as exigências da legislação vigente, garantindo a qualidade e a segurança alimentar. O comércio atacadista de carnes bovinas e suínas desempenha um papel fundamental na cadeia de abastecimento de alimentos, conectando os produtores aos consumidores finais.