FRANCISCO NETO VAZ

Este CNAE engloba as atividades de fabricação de produtos lácteos, tais como queijos, iogurtes, manteiga, leite em pó, dentre outros. As empresas deste ramo utilizam o leite como matéria-prima principal, podendo recebê-lo de produtores locais ou de usinas de laticínios para processamento. Após o recebimento, o leite é submetido a diferentes etapas de produção, que variam de acordo com o produto final desejado. A fabricação de queijos, por exemplo, envolve a coagulação do leite, corte da coalhada, enformagem e maturação, resultando em diferentes tipos de queijos com sabores e texturas distintas. Já a produção de iogurtes requer a fermentação controlada do leite com culturas bacterianas específicas, garantindo a consistência e sabor característicos desse produto. A manteiga é obtida a partir da batida da nata do leite, separando a fase gordurosa, que é moldada e embalada como manteiga. Essas atividades demandam cuidados especiais com higiene e controle de qualidade para garantir a segurança alimentar e a satisfação dos consumidores.

O CNAE 4721102 refere-se a estabelecimentos que se dedicam ao comércio varejista de produtos de padaria e confeitaria com predominância de revenda. Isso inclui a venda de pães, bolos, tortas, biscoitos, salgados, doces e outros produtos similares. As atividades desse tipo de negócio envolvem a produção, recebimento, exposição e venda desses itens alimentícios. Os estabelecimentos podem oferecer uma variedade de produtos, desde pães tradicionais até opções mais elaboradas, como doces finos e confeitaria artística. Além disso, alguns locais também podem disponibilizar serviços de cafeteria ou lanchonete para consumo no local. Para operar nesse ramo, é essencial manter padrões de higiene e qualidade, atraindo clientes em busca de produtos frescos e saborosos. A gestão de estoque e a organização do espaço de vendas são aspectos importantes para o sucesso do negócio.

Este CNAE abrange o comércio varejista de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, tais como refrigerantes, sucos, águas, energéticos, cervejas, vinhos, destilados, entre outros. Os estabelecimentos que se enquadram nessa categoria podem ser lojas especializadas em bebidas ou parte de supermercados e mercearias que comercializam uma variedade de produtos. O comércio varejista de bebidas envolve a venda direta ao consumidor final, podendo ser realizada tanto presencialmente, em lojas físicas, quanto online, por meio de plataformas de e-commerce. Além disso, os estabelecimentos que atuam nesse segmento podem oferecer serviços complementares, como a realização de eventos de degustação, harmonização de bebidas, promoções especiais e a venda de acessórios relacionados ao consumo de bebidas. O comércio varejista de bebidas exige o cumprimento das legislações específicas relacionadas à venda de produtos alcoólicos, como a proibição de venda para menores de idade e o respeito às normas de armazenamento e transporte desses itens. A diversidade de bebidas disponíveis no mercado e a busca por experiências diferenciadas pelos consumidores tornam o comércio varejista de bebidas um segmento dinâmico e competitivo, que requer estratégias de marketing e atendimento ao cliente adequadas para se destacar no mercado.