DISTRIBUIDORA DE CARNES ROCHA & OLIVEIRA LTDA

Cnae não identificado

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O CNAE 1012103 refere-se às atividades de frigoríficos especializados no abate de suínos. Nesses estabelecimentos, os suínos são recebidos, inspecionados, abatidos e processados para a obtenção de carne suína. O processo de abate segue normas sanitárias rigorosas, garantindo a qualidade e segurança do produto final. Além do abate, os frigoríficos podem realizar o processamento da carne, incluindo o corte, desossa, embalagem e armazenamento. A carne suína obtida nesses frigoríficos é amplamente consumida no mercado interno e também é exportada, sendo um alimento versátil e apreciado por seu sabor característico. Os frigoríficos de abate de suínos desempenham um papel fundamental na cadeia de produção de carne, fornecendo um alimento essencial para a dieta humana e contribuindo para o desenvolvimento econômico das regiões onde estão localizados.

O CNAE 1013901 abrange as atividades relacionadas à fabricação de produtos de carne, incluindo o processamento de carne bovina, suína, aves e outras fontes de proteína animal. Empresas que atuam nesse segmento realizam diversas etapas, como o recebimento, inspeção e corte da carne, além do processamento para a elaboração de produtos como linguiças, salsichas, presuntos, bacon, entre outros. O processo de fabricação de produtos de carne envolve a aplicação de técnicas de conservação, temperagem, moagem, modelagem e embalagem, visando garantir a durabilidade e a qualidade dos alimentos. É fundamental que as empresas atendam às normas de segurança alimentar e mantenham um controle rigoroso de qualidade em todas as etapas da produção, desde o recebimento da matéria-prima até a distribuição dos produtos acabados.

O CNAE 4722901 engloba o comércio varejista de carnes em açougues, estabelecimentos dedicados à venda de diversos tipos de carne bovina, suína, de frango, cordeiro e outras carnes, além de cortes especiais e produtos derivados, como linguiças, salsichas e embutidos. Os açougues realizam o recebimento, inspeção, armazenamento, preparo e exposição das carnes para venda direta aos consumidores. É fundamental que esses estabelecimentos sigam rigorosos padrões de higiene e conservação para garantir a qualidade e a segurança alimentar dos produtos comercializados. Os açougueiros, profissionais especializados nesse ramo, desempenham um papel importante na orientação dos clientes sobre os melhores cortes e formas de preparo das carnes. Além disso, a oferta de produtos diferenciados, como carnes orgânicas, carnes exóticas e cortes especiais, pode atrair um público mais exigente e interessado em experimentar novidades.

O CNAE 4722902 refere-se às atividades de comércio varejista de peixes e frutos do mar em peixarias. Os estabelecimentos desse segmento são responsáveis por receber, armazenar, preparar, expor e vender uma variedade de produtos frescos, como peixes, camarões, lagostas, mexilhões, ostras, polvos, entre outros frutos do mar. A qualidade e a procedência dos produtos são aspectos essenciais nesse ramo, visto que se tratam de alimentos perecíveis e sensíveis à contaminação. Dessa forma, as peixarias devem seguir rígidos padrões de higiene, refrigeração e manuseio adequado dos produtos. Os funcionários, especialmente os peixeiros, desempenham um papel fundamental na orientação dos clientes sobre os tipos de peixes disponíveis, as formas de preparo, os cuidados na conservação e as combinações de sabores. A diversificação do estoque, a oferta de peixes frescos sazonais e a personalização do atendimento são estratégias que contribuem para o sucesso e a fidelização da clientela.