ALCENI DE SOUZA PEREIRA

O CNAE 1093702 diz respeito à fabricação de frutas cristalizadas, balas e produtos semelhantes. Essas empresas são responsáveis por processos como a produção de frutas cristalizadas, balas, gomas de mascar, pirulitos, caramelos, entre outros doces. Para fabricar esses produtos, são utilizados ingredientes como frutas frescas, açúcar, xaropes, corantes, aromatizantes, agentes de textura, entre outros. As etapas de produção envolvem o cozimento, moldagem, resfriamento, embalagem e rotulagem dos produtos. Além disso, é essencial que essas empresas atendam às normas de segurança alimentar, garantindo a qualidade e a procedência dos ingredientes utilizados. O mercado de frutas cristalizadas, balas e produtos similares é diversificado, com espaço para inovação e desenvolvimento de novos sabores e formatos, atendendo a diferentes públicos e ocasiões.

O CNAE 4729699 abrange o comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em determinados tipos de alimentos. Os estabelecimentos desse ramo podem incluir mercearias, empórios, quitandas, entre outros, que oferecem uma variedade de produtos alimentícios, como frutas, legumes, verduras, produtos enlatados, biscoitos, massas, carnes, laticínios, doces, entre outros. Já os estabelecimentos especializados podem focar em alimentos específicos, como produtos naturais, orgânicos, importados, veganos, entre outros. Além disso, o comércio varejista de produtos alimentícios pode incluir serviços de padaria, confeitaria, fiambreria, açougue, peixaria e outros setores especializados. Os estabelecimentos desse ramo podem oferecer ainda serviços de entrega em domicílio, cestas de alimentos, promoções sazonais e atendimento personalizado para os clientes buscando oferecer uma experiência de compra diferenciada.

Este CNAE corresponde à atividade de fabricação de conservas de frutas. Nesse processo, as frutas são preparadas, selecionadas, cortadas e cozidas em soluções de açúcar para preservação. Após o cozimento, as frutas são envasadas em potes ou latas hermeticamente fechados, garantindo a conservação do produto por um longo período. As conservas de frutas são muito utilizadas na culinária, como acompanhamento de pratos, em sobremesas ou simplesmente como um lanche prático e saboroso. A qualidade das frutas utilizadas e o processo de fabricação são essenciais para manter a textura, sabor e valor nutricional das frutas preservadas. Empresas deste ramo devem seguir rigorosos padrões de higiene e qualidade para garantir a segurança alimentar dos consumidores.

O CNAE 1091102 refere-se às atividades de padarias e confeitarias com predominância de produção própria. Nesse segmento, as empresas produzem pães, bolos, doces, salgados e outros itens de padaria e confeitaria de forma artesanal ou semi-industrial. O diferencial está na oferta de produtos frescos e de qualidade, muitas vezes seguindo receitas tradicionais. Além da produção, esses estabelecimentos podem oferecer serviços de cafeteria, lanchonete e delivery de produtos. Para se destacar, é importante investir na variedade de produtos, no atendimento personalizado, na apresentação visual dos itens e na constante inovação de sabores. A fidelização dos clientes e a conquista de novos consumidores são aspectos cruciais para o sucesso desse tipo de negócio.

O CNAE 1091101 abrange a fabricação de produtos de panificação em escala industrial. As empresas desse ramo produzem pães, bolos, tortas, biscoitos e outros produtos de panificação em grandes quantidades para abastecer o mercado. Para atender a demanda, contam com maquinários automatizados e processos padronizados de produção. É essencial garantir a qualidade dos ingredientes utilizados, o controle de tempo de fermentação, temperatura de forno e armazenamento adequado dos produtos. Além disso, a rotulagem correta, o cumprimento das normas sanitárias e a rastreabilidade dos lotes são aspectos importantes nesse segmento. A diversificação de produtos, investimento em tecnologia e a busca por inovação são estratégias adotadas pelas empresas para se destacarem em um mercado competitivo.