ELINA KLOSS BOEKE

Este CNAE engloba as atividades relacionadas à fabricação de farinha de mandioca e seus derivados. As empresas que se enquadram nesse código atuam na produção de farinha de mandioca, polvilho, tapioca, entre outros produtos derivados da mandioca. O processo de fabricação envolve a lavagem, descascamento, ralagem, prensagem e secagem da mandioca, resultando na farinha que é utilizada na culinária tradicional brasileira. Além disso, as empresas podem fabricar subprodutos como polvilho azedo e doce, usado na produção de pães e biscoitos. A fabricação de farinha de mandioca requer maquinário específico, controle de qualidade durante todo o processo e atenção às normas sanitárias para garantir a segurança alimentar dos produtos.