FRIGORIFICO UNIAO LTDA

Este CNAE abrange as atividades de frigoríficos especializados no abate de equinos, que envolvem o processo de insensibilização do animal, sangria, esfola, evisceração, resfriamento e embalagem da carne para posterior distribuição. Os frigoríficos que realizam o abate de eqüinos devem seguir os padrões sanitários e de segurança alimentar, cumprindo com as normas vigentes para garantir a qualidade e a procedência da carne. Além do abate, podem oferecer serviços complementares de armazenagem, distribuição e transporte da carne de cavalo, atendendo às necessidades do mercado consumidor. Assim como no abate de bovinos, a qualidade e a higiene no processo são fundamentais para a satisfação do cliente e para a conformidade com as regulamentações.

O CNAE 1011203 refere-se à atividade de frigorífico especializado no abate de ovinos e caprinos. Neste tipo de estabelecimento, os animais são recebidos vivos, inspecionados, abatidos e processados para a produção de carne de qualidade. As instalações devem obedecer a rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar, garantindo um produto final que atenda às normas sanitárias vigentes. Os processos de abate incluem o recebimento dos animais, seu confinamento pré-abate, a insensibilização e o abate propriamente dito. Após o abate, os animais são eviscerados, inspecionados, resfriados e processados de acordo com as exigências do mercado. Além disso, o frigorífico pode realizar o armazenamento e a distribuição da carne para o comércio varejista e atacadista, garantindo a disponibilidade do produto aos consumidores.

O CNAE 1011204 refere-se às atividades desenvolvidas por frigoríficos especializados no abate de bufalinos. Nesse tipo de estabelecimento, os animais são recebidos, inspecionados, abatidos e processados para a obtenção de carne de bufalo. O processo de abate segue normas sanitárias rigorosas, garantindo a qualidade e segurança do produto final. Além do abate, os frigoríficos podem realizar o processamento da carne, incluindo o corte, embalagem e armazenamento. A carne de bufalo obtida nesses frigoríficos é destinada tanto ao mercado interno quanto à exportação, sendo um alimento apreciado por sua qualidade e sabor característico. Os frigoríficos de abate de bufalinos desempenham um papel importante na cadeia produtiva da carne, contribuindo para o abastecimento do mercado e gerando empregos na região em que estão instalados.

O CNAE 1012103 refere-se às atividades de frigoríficos especializados no abate de suínos. Nesses estabelecimentos, os suínos são recebidos, inspecionados, abatidos e processados para a obtenção de carne suína. O processo de abate segue normas sanitárias rigorosas, garantindo a qualidade e segurança do produto final. Além do abate, os frigoríficos podem realizar o processamento da carne, incluindo o corte, desossa, embalagem e armazenamento. A carne suína obtida nesses frigoríficos é amplamente consumida no mercado interno e também é exportada, sendo um alimento versátil e apreciado por seu sabor característico. Os frigoríficos de abate de suínos desempenham um papel fundamental na cadeia de produção de carne, fornecendo um alimento essencial para a dieta humana e contribuindo para o desenvolvimento econômico das regiões onde estão localizados.

O CNAE 1013901 abrange as atividades relacionadas à fabricação de produtos de carne, incluindo o processamento de carne bovina, suína, aves e outras fontes de proteína animal. Empresas que atuam nesse segmento realizam diversas etapas, como o recebimento, inspeção e corte da carne, além do processamento para a elaboração de produtos como linguiças, salsichas, presuntos, bacon, entre outros. O processo de fabricação de produtos de carne envolve a aplicação de técnicas de conservação, temperagem, moagem, modelagem e embalagem, visando garantir a durabilidade e a qualidade dos alimentos. É fundamental que as empresas atendam às normas de segurança alimentar e mantenham um controle rigoroso de qualidade em todas as etapas da produção, desde o recebimento da matéria-prima até a distribuição dos produtos acabados.

O CNAE 1013902 engloba as atividades de empresas especializadas na preparação de subprodutos provenientes do abate de animais, como resíduos de carnes, gorduras, ossos, peles, vísceras e outros materiais de origem animal. Esses subprodutos são processados e transformados em matérias-primas secundárias ou ingredientes para diversos setores industriais, como fabricação de rações, fertilizantes, cosméticos, produtos farmacêuticos, entre outros. A preparação de subprodutos do abate envolve etapas como a triagem, limpeza, moagem, secagem e embalagem dos materiais, seguindo as normas sanitárias e ambientais estabelecidas. As empresas que atuam nesse segmento devem possuir estrutura adequada para o processamento dos subprodutos de forma segura e eficiente, contribuindo para a sustentabilidade e aproveitamento integral dos recursos animais.

O comércio atacadista de carnes bovinas e suínas e seus derivados envolve a compra e venda em grande escala desses produtos de origem animal. Os atacadistas adquirem as carnes bovinas e suínas de frigoríficos, produtores rurais e outras fontes, para distribuição a estabelecimentos varejistas, como supermercados, açougues e restaurantes. Além das carnes in natura, também são comercializados os derivados, como salsichas, linguiças, presuntos, bacon, entre outros. Esses produtos são armazenados e distribuídos conforme as exigências da legislação vigente, garantindo a qualidade e a segurança alimentar. O comércio atacadista de carnes bovinas e suínas desempenha um papel fundamental na cadeia de abastecimento de alimentos, conectando os produtores aos consumidores finais.